2023-05-10 14:56:27
天冷了，为避免到人多嘈杂的餐厅，先生开始带午餐。菜没刻意做，都是头天晚餐里拨出来的，第二天通电加热就能吃。
因为要隔夜，所以没放绿叶菜。在搭配上尽量种类多一些，在保证有滋有味的同时，还不能味太炝，以妨影响到同事们。
---【周一鳗鱼豆腐卷】---
主食：米饭
菜：红烧鳗鱼、素炒辣椒、卤豆腐卷
【红烧鳗鱼】
鳗鱼收拾干净；切段；用少许油两面煎微黄；锅中留底油，大蒜炝锅，倒适量热水，倒入红烧肉料汁；将鱼段入汤中小火慢炖15分钟；收汁。
【卤豆腐卷】
豆腐皮卷成卷，用小绳捆绑结实；与葱段、大蒜、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、酱油、盐、水同入锅中，小火煮20分钟，泡汤中数小时入味，切片食用。
---【周二洋葱花蛤土豆青椒】
主食：米饭
菜：辣椒洋葱花蛤、胡萝卜土豆青椒
【辣椒洋葱花蛤】
花蛤肉清洗干净；洋葱、红辣椒、大蒜分别切丁；炒锅中倒少许油，蒜瓣炝锅，依次倒入辣椒、花蛤肉、盐、酱油、洋葱丁翻炒。
【胡萝卜土豆青椒】
胡萝卜、土豆切片，青椒切块，大蒜切瓣；大蒜炝锅，倒胡萝卜片煸炒变色；倒土豆片，加少许水翻炒至透明；撒盐、倒酱油、生抽翻炒，起锅前倒青椒片。
---【周三辣椒豆腐白玉菇花蛤】---
主食：米饭
菜：肉片辣椒千叶豆腐、胡萝卜白玉味菇花蛤
【肉片辣椒千叶豆腐】
肉、豆腐、红辣椒切片，大蒜切块；大蒜炝锅，肉片煸炒至透明；依次倒入红辣椒、千叶豆腐煸炒；起锅前撒盐、倒酱油，翻炒均匀。
【胡萝卜白玉菇花蛤】
花蛤肉洗净，胡萝卜切细丝，白玉菇一分为二段；将胡萝卜丝煸炒1分钟；依次倒入花蛤肉、白玉菇，加少许水翻炒变软，撒盐，混合均匀出锅。
---【周四洋葱鸡丁鸭脖子卤蛋】---
主食：米饭
菜：胡萝卜洋葱鸡丁，卤鸭脖，花椒盐水卤蛋
【胡萝卜洋葱鸡丁】
胡萝卜和洋葱切小丁，鸡胸切大丁，用辣椒粉、黑胡椒粉、盐、生抽、少许水腌制入味；先将胡萝卜煸炒1分钟，再倒入鸡丁煸炒变色；起锅前倒洋葱、盐、酱油，混合均匀出锅。
周五车限行，先生在家办公z
我用的德国ERNTE电热饭盒，饭盒内部是陶瓷涂层的，耐刮耐洗，只需将饭盒放在水龙头下一冲就干净了。饭盒分内盖和外盖，密封效果非常好。内部还有隔板和小盒，可以将饭菜隔开，互不串味，也不用担心菜汤将米饭泡糟泡软；加热时需要将排气阀拔起利于透气，随着温度的上升，绿色的排气阀变会变成棕色、黄色，热饭的温度可达70度；磁吸式加热，使用非常方便。 @ERNTE 与美融合 与简获美